@Distance - Atelier premium - Fabrication de mozzarella et de burrata

Bienvenue sur la page d'un atelier @Distance.

Vous ne pouvez pas vous déplacer mais vous voudriez partager une activité avec vos amis, votre famille, ou encore vos collègues ?

Vous vivez en région parisienne ?

Et si vous appreniez à fabriquer votre mozzarella et burrata bio & locale ensemble tout en restant chacun à la maison ?

Envoyez-nous votre demande de réservation en remplissant notre formulaire que vous trouverez en cliquant sur le bouton bleu "Formulaire" ci-dessous, nous nous ferons un plaisir d'y répondre. 🙂

Programme de l'atelier

Lors de cet atelier vous apprendrez à fabriquer votre mozzarella à partir de lait bio et local, provenant de vaches franciliennes. Votre fromagère vous donnera les explications et les différences entre la mozzarella à base de lait de vache ou buffala, puis ce sera le moment de la fabrication de votre mozzarella bio !

L'engagement Green

  • L'atelier est réalisé à partir de lait bio d'Île-de-France en direct de la ferme d'Elodie, éleveuse engagée du 95.

La livraison du matériel

Chaque participant aura été livré le matin par un coursier à vélo et recevra les ingrédients. A l’intérieur du son colis, il sera possible de mettre un message de la part de la société. Le participant pourra faire une première fois la mozzarella et la burrata lors de l’atelier et les refaire seul une seconde fois (300g de lait caillé + pressure végétale + acide citrique + recette + 200 g de strataciella nécessaire à la fabrication de la burrata + une charlotte en tissu + la recette).

La livraison est en supplément. Le coût sera à déterminer sur la
base des adresses des participants.

 

  • Utilisation de l'outil Zoom
  • À domicile
  • 1h00
  • Français, English
  • Tout le monde peut participer, session jusqu'à 10 personnes

Atelier privatisable

EVJF, anniversaire, afterwork, teambuilding, ou juste pour partager un moment avec vos proches à la maison… Faites votre demande de réservation ici :

Cet atelier a également dispensé en présentiel dans notre atelier. Découvrez notre offre ici: 

Sara, restauratrice engagée

Pour Sara fromagère engagée, la mozzarella est une « cibo nobile », une nourriture noble, qui se déguste au naturel, deux ou trois heures après la production, pour donner à ses fibres le temps de se détendre et d’atteindre la tendresse parfaite. Dans le but de proposer un produit local, frais et à la filière maîtrisée de A à Z, cette italienne originaire des Pouilles, patrie de la burrata, a choisi de travailler avec une seule ferme à la fois et uniquement avec du lait de vache francilien issu d’agriculture biologique ou raisonnée (en fonction de la disponibilité des fermes).

Conditions d'annulation​

  • La demande d'annulation est faite dans les 24h suivant l'achat.
  • La demande d'annulation est faite au moins 30 jours avant la date de l'atelier.

Retrouvez toutes nos conditions générales de vente dans nos CGU.

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