Fabrication de mozzarella et de burrata bio et locale

44.00

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mozzarella bio

Programme de l'atelier de fabrication de mozzarella :

Lors de cet atelier DIY vous apprendrez à fabriquer dans notre chouette atelier à Paris , votre mozzarella et votre burrata à partir de lait bio et local, provenant de vaches franciliennes. Votre fromagère vous donnera les explications et les différences entre la mozzarella à base de lait de vache ou buffala, puis ce sera le moment de la fabrication de votre mozzarella bio ! Vous terminerez l’atelier par une dégustation de vos préparations accompagnés de produits locaux de saison et d’un verre de jus, de vin ou d’une bière artisanale !

  • Vous repartez avec 200g de pâte caillée et la recette de la mozzarella et pour réitérer l’expérience et fabriquer votre mozzarella chez vous.
  • Cet atelier requiert un minimum de 6 participant.e.s. Venez donc en famille ou entre amis pour un atelier green et fun !

Consignes sanitaires

  • -Pour allier détente et sécurité , les ateliers ont lieu et sont           organisés  en respect de règles sanitaires rigoureuses
  • -Réduction du nombre de participants et espacement de 1m entre   chacun d’entre eux.
  • -Mise à disposition de gel hydro-alcoolique pour les participants.
  • -Désinfection du matériel et de tous les contenants avant chaque  atelier.
  • -Port du masque ou de visière obligatoire
  •   Merci d’emmener votre masque.

L'engagement Green

  • L'atelier est réalisé à partir de lait bio d'Île-de-France.
  • Paris
  • 2h00
  • Français, English
  • Privatisation possible
  • A partir de 10 ans
Ce qui est fourni
  • Tout le matériel et les ingrédients nécessaires sont fournis
  • Pensez à prendre un contenant pour repartir avec votre mozzarella / burrata

Atelier privatisable

EVJF, anniversaire, évènements d’entreprise…Chez nous ou chez vous, atelier privatisable à partir de 53 € par personne (hors frais de déplacement / location) et un minimum de 10 personnes.
Pour les entreprises d’autres formats sont déclinables:

Sara, fromagère engagée

Pour Sara fromagère engagée, la mozzarella est une « cibo nobile », une nourriture noble, qui se déguste au naturel, deux ou trois heures après la production, pour donner à ses fibres le temps de se détendre et d’atteindre la tendresse parfaite. Dans le but de proposer un produit local, frais et à la filière maîtrisée de A à Z, cette italienne originaire des Pouilles, patrie de la burrata, a choisi de travailler avec une seule ferme à la fois et uniquement avec du lait de vache francilien issu d’agriculture biologique ou raisonnée (en fonction de la disponibilité des fermes).

@DISTANCE : Cet atelier est également disponible à distance. L’idéal pour vous réunir en famille ou entre amis et vivre un vrai moment de partage tous ensemble. Découvrez  notre offre à distance ici:

Lieu découvert

L’atelier fabrication de Mozzarella a lieu, un chaleureux lieu tout en récup’ dédié aux ateliers.

Adresse : Chez Mel Miche et Martin  – 8 rue Saint-Bernard – 75011 Paris

Conditions d'annulation​ et de report possible dans les cas suivants :

  • La demande d'annulation/ de report est faite dans les 24h suivant l'achat.
  • La demande d'annulation/ de report est faite au moins 30 jours avant la date de l'atelier.

Retrouvez toutes nos conditions générales de vente dans nos CGU.

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