Fabrication de mozzarella et de burrata bio et locale

44.00

(1 avis client)

mozzarella bio

Programme de l'atelier de fabrication de mozzarella :

Lors de cet atelier DIY vous apprendrez à fabriquer dans notre chouette atelier à Paris 12, votre mozzarella et votre burrata à partir de lait bio et local, provenant de vaches franciliennes. Votre fromagère vous donnera les explications et les différences entre la mozzarella à base de lait de vache ou buffala, puis ce sera le moment de la fabrication de votre mozzarella bio ! Vous terminerez l’atelier par une dégustation de vos préparations accompagnés de produits locaux de saison et d’un verre de jus, de vin ou d’une bière artisanale !

  • Vous repartez avec 200g de pâte caillée et la recette de la mozzarella et pour réitérer l’expérience et fabriquer votre mozzarella chez vous.
  • Cet atelier requiert un minimum de 4 participant.e.s. Venez donc en famille ou entre amis pour un atelier green et fun !

L'engagement Green

  • L'atelier est réalisé à partir de lait bio d'Île-de-France en direct de la ferme d'Elodie, éleveuse engagée du 95.
  • Paris
  • 2h00
  • Français, English
  • Privatisation possible
  • Tout le monde peut participer

Atelier privatisable

EVJF, EVJG, anniversaire, afterwork, teambuilding… À domicile, chez nos partenaires, dans notre atelier ou dans un autre lieu. Découvrez notre offre privatisable ici :

Sara, restauratrice engagée

Pour Sara fromagère engagée, la mozzarella est une « cibo nobile », une nourriture noble, qui se déguste au naturel, deux ou trois heures après la production, pour donner à ses fibres le temps de se détendre et d’atteindre la tendresse parfaite. Dans le but de proposer un produit local, frais et à la filière maîtrisée de A à Z, cette italienne originaire des Pouilles, patrie de la burrata, a choisi de travailler avec une seule ferme à la fois et uniquement avec du lait de vache francilien issu d’agriculture biologique ou raisonnée (en fonction de la disponibilité des fermes).

Ce qui est fourni 

  • Tout le matériel nécessaire à la préparation de mozzarella est fourni ! Cependant, pensez à prendre un contenant pour repartir avec votre mozzarella / burrata !

Lieu découvert

L’atelier fabrication de Mozzarella a lieu dans la boutique YesWeGreen (Paris 12), un chaleureux lieu tout en récup’ dédié aux ateliers.

Adresse : YesWeGreen, 154 rue de Charenton, 75012 Paris.

Conditions d'annulation​ et de report

  • La demande d'annulation/ de report est faite dans les 24h suivant l'achat.
  • La demande d'annulation/ de report est faite au moins 30 jours avant la date de l'atelier.

Retrouvez toutes nos conditions générales de vente dans nos CGU.

1 reviews from people who took this experience.

(1 avis client)

5.00

1 reviews from people who took this experience.

(1 avis client)

5.00

Share your thoughts!

5 out of 5 stars

1 review

Let us know what you think...

Autre(s) commentaire(s)

  1. Question

    isaline

    Bonjour,

    Je cherche à réserver deux places pour la fabrication de mozzarella le Samedi 22/02/2020 entre 14h et 16h, avec Sara. Je m’y prends tôt mais pourriez-vous m’envoyer une alerte par mail ou autre, pour savoir quand les plages de RDV seront ouvertes pour les réserver dans la foulée ?

    Merci à vous
    Isaline

    (0) (0)

    Something wrong with this post? Thanks for letting us know. If you can point us in the right direction...

  2. Question

    ECN

    bonjour
    je voudrais offrir cet atelier pour ma fille de 19ANS et une amie
    comment le faire sans bloquer de rdv
    merci pour votrre réponse

    (0) (0)

    Something wrong with this post? Thanks for letting us know. If you can point us in the right direction...

  3. Chantal Nguyen

    Chantal Nguyen (client confirmé)

    Atelier en petit comité (14 pers) qui permet à Grégoire d’être attentif à tout le monde. Il nous apprend la différence entre mozzarella, burrata et stracciatella, et surtout nous apprend à en faire nous-même (recette fournie pour que l’on puisse en refaire à la maison) ! Dégustation en fin d’atelier pour apprécier nos œuvres. Atelier très sympathique, je recommande fortement pour passer un bon moment 🙂

    (0) (0)

    Something wrong with this post? Thanks for letting us know. If you can point us in the right direction...

×

Connexion

S’enregistrer

Un mot de passe sera envoyé vers votre adresse de messagerie.


Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our politique de confidentialité.

Continue as a Guest

Don't have an account? Sign Up

Fermer le menu
×

Panier